Dopo Appassionarsi al vino, questo corso può essere considerato il passo successivo per approfondire la propria cultura sul vino, dove attraverso l’apprendimento delle tecniche di abbinamento e le prove pratiche svolte in aula, si potranno acquisire gli strumenti utili a creare i migliori abbinamenti tra il cibo e il vino.
Programma del corso:
Degustazione del vino 2. Storia e tecniche di abbinamento 3. Caratteristiche degli alimenti 4. Salse e formaggi 5. Spezie, uova, legumi e cereali 6. Prodotti della terra, carni e salumi 7. Condimenti e prodotti del mare 8. Dolci, cacao e cioccolato
Materiale del corso:
- Borsa porta calice - Due calici da 33 cl - Quaderno appunti - Penna - Scheda di degustazione - Chiavetta usb con dispense - Due vini in degustazione ad ogni incontro
A chi si rivolge: A coloro che hanno già un minimo di conoscenza sulla degustazione del vino, a coloro che amano cucinare e sperimentare e operatori del settore.
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N.B.: La quota di iscrizione al corso è comprensiva anche della Carta Soci, che rappresenta l'iscrizione all'Associazione Wine Passion, necessaria per usufruire dei nostri servizi.
